Santenay 1999 Clos des Hâtes Burgondia d'Or
Le célèbre Clos des Hâtes est un lieu-dit des plus réputés de la commune de Santenay !
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- Mise en bouteille: Au domaine.
- Origine: Négociant-éleveur.
- Degré d'alcool: 13%.
- Flaconnage: Bouteille bourguignonne traditionnelle.
- Cépage: Pinot Noir.
- Sol: Argilo-calcaire.
- Vignoble: Climat voisin du village de Santenay et limitrophe du célèbre Clos des Mouches, de Beaurepaire et de Passetemps.
- Elevage: En fûts de chêne (12 mois).
- Dégustation: Robe rubis profonde aux nuances ambrées. Nez de fruits noirs bien mûrs où pointent des notes de vanille et de framboise typiques du Pinot Noir. Une attaque ample et souple, les tannins sont présents mais fondus. Une mâche onctueuse et complexe où les arômes de fruit se révèlent.la finale est logue et persistante.
- Conservation: A boire dès maintenant mais peut encore se conserver 2 à 3 ans.
- Accord des mets: Servir à 17°C sur une volaille grillée ou en sauce, les viandes blanches, un gibier à plume et les fromages à caractère.
- Prix moyen constaté: 20,00 €
- Côte Millésime: 16/20
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