Auxey Duresses 2008 "La vigne au Roy"
Pour ceux qui cherchent un très bon rapport plaisir/prix !
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- Mise en bouteille: Au domaine.
- Degré d'alcool: 13%.
- Flaconnage: Bouteille bourguignonne traditionnelle.
- Cépage: Pinot Noir.
- Origine: Négociant-éleveur.
- Sol: Argilo-calcaire.
- Vignoble: Au coeur du Lieux dit de "La vigne au Roy".
- Vendanges: Manuelles.
- Elevage: Traditionnel
- Dégustation: Robe rubis intense. Nez franc où dominent les fruits rouges et la framboise. Une attaque souple, la bouche est ronde et fruitée. La mâche est charnue et flatteuse et rappelle ce que l'on a précédemment découvert au nez. La finale est longue et très agréable.
- Conservation: A conserver encore un an du fait de son jeune âge et pourra encore se conserver 8 à 10 ans.
- Accord des mets: Servi chambré à 15-17°C il sera idéal sur les volailles (coq au vin, poulet rôti), les viandes rouges grillées ou en sauce (fondue bourguignone, bavette grillée et entrecôte), les gibers à plumes ainsi que des fromages comme le Brillat Savarin.
- Prix moyen constaté: 15,00 €
- Côte Millésime: 17/20
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