Hautes côtes de Nuits 2007 Les Caves Cyrano
Une des plus belles réalisations des hauts côteaux de Nuits-St-Georges.
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- Mise en bouteille: Au domaine.
- Degré d'alcool: 13%.
- Flaconnage: Bouteille bourguignonne traditionnelle.
- Cépage: Pinot Noir.
- Origine: Négociant-éleveur.
- Sol: Argilo-calcaire.
- Vignoble: Situé sur les côteaux surplombant la commune de Nuits-St-Georges.
- Vendanges: Manuelles.
- Dégustation: Robe rubis clair. Nez ouvert et bouqueté de framboise et de vanille. Une attaque souple, croustillante et fruitée. La bouche ronde et flatteuse rappelle ce que l'on a précédemment découvert au nez. La finale et longue et soyeuse.
- Conservation: A boire dès maintenant malgré son jeune âge mais peut encore se conserver 5 à 6 ans.
- Accord des mets: Servi chambré à 16-18°C il sera idéal sur les viandes blanches, les viandes rouges grillées et les fromages tendres.
- Prix moyen constaté: 10 €
- Côte Millésime: 16/20
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