Chassagne-Montrachet "Le Prieuré" 2008
Encore sur la vivacité mais tellement prometteur !!
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- Mise en bouteille: Au domaine.
- Degré d'alcool: 13%.
- Flaconnage: Bouteille bourguignonne traditionnelle.
- Cépage: Pinot Noir.
- Origine: Négociant-éleveur.
- Sol: Argilo-calcaire.
- Vignoble: 30% de vieilles vignes.
- Dégustation: Robe rubis claire. Nez presque ouvert d'épices, de fruits rouges où domine la framboise. Une attaque pleine de fraicheur où l'on retrouve ce que l'on a précédemment découvert au nez. La bouche est croustillante, vive avec une finale longue.
- Conservation: A conserver encore une année pour le parfaire et peut encore se conserver 6 à 8 ans.
- Accord des mets: Servi chambré à 16-18°C il sera idéal sur les viandes rouges grillées ou en sauce, les viandes blanches et les fromages à pâte molle.
- Prix moyen constaté: 20,00 €
- Côte Millésime: 17/20
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